# Pollo a la cacerola

Este es un pollo a la cacerola humilde, super rápido y fácil de hacer, ideal para toda la familia.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 patamuslos o la pieza de pollo que te guste
- 2 cebollas medianas
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias medianas
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 500 ml tomate triturado
- 500 ml caldo de gallina o verduras
- a gusto Orégano
- a gusto pimentón
- a gusto ají molido
- Sal
- pimienta
- 1 kg papas
- perejil picado
- un poquito aceite

## Instructions

1. Calentar la olla con un poco de aceite.
2. Colocar las piezas de pollo que más te gusten, en este caso patamuslo.
3. Añadir sal y pimienta.
4. Dejar que dore bien el pollo por todos lados.
5. Si el pollo todavía está crudo, retirarlo.
6. Colocar zanahoria, morrón, cebolla, laurel y ajos en la olla.
7. Esperar a que tome un buen color.
8. Volver a incorporar las piezas de pollo.
9. Añadir puré de tomate, un poco de caldo de gallina, orégano, ají molido, pimentón, un poquito de sal y pimienta.
10. Bajar el fuego al mínimo.
11. Tapar y esperar unos 15 minutos.
12. Pasado el tiempo, añadir unas rodajas de papas que no estén tan gruesas.
13. Dejar cocinar 15-20 minutos más.
14. Añadir perejil picado para dar color.

## Equipment

- cacerola
- olla

## Tips

- Siempre un poco de perejil picado para darle más color.
- Sin ensuciar cosas extras.
- En porciones super abundantes.

## Source

- Original video: https://youtu.be/dfilQ3IMqQE?si=dPH4lIj8EzCyuCWfhttps://vt.tiktok.com/ZSa274H7n/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6d35b78a-86d8-4c13-a9ed-8efce54352bc
- Extracted: 2026-01-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt