# Ensaladilla de merluza y patata

Receta de una ensaladilla de merluza y patata.

- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Corazones de merluza del Cabo Pescanova
- 4 patatas medianas
- 3 huevos
- 1 mayonesa Musa
- 1 sal
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 especias
- 200 langostinos cocidos

## Instructions

1. Poner agua a cocer.
2. Añadir cuatro patatas.
3. Cuando rompa a hervir, poner la potencia a 6 sobre 9.
4. Cocinar durante 20-25 minutos.
5. Añadir tres huevos al agua casi hirviendo.
6. Añadir un poquito de sal y un poquito de vinagre de vino blanco.
7. Cuando los huevos rompan a hervir, bajar la temperatura a 6 sobre 9 y cocinar durante 9-10 minutos.
8. Sacar los huevos y echarlos en un cuenco con agua fría para que enfríen.
9. Pinchar las patatas con un cuchillo para comprobar que están cocidas. Sacarlas y dejarlas enfriar.
10. Pelar las patatas.
11. Pelar los huevos.
12. Añadir los huevos troceados a las patatas.
13. Deshacer la merluza en trozos grandes.
14. Añadir la merluza a las patatas y los huevos.
15. Pelar y cortar la manzana en trocitos.
16. Añadir la manzana a la mezcla.
17. Añadir mayonesa Musa
18. Añadir sal, pimienta, vinagre de vino blanco y aceite de oliva virgen extra.
19. Remover la mezcla.
20. Poner la mezcla en un aro de emplatar.
21. Rallar la yema por encima.
22. Cortar un poco de cebollino por encima.
23. Levantar el aro.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- cuenco
- rallador
- aro de emplatar

## Source

- Original video: https://youtu.be/TZ7UPQ5Nvcg?si=C-x6J3K6r443y8b-
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6d156dc4-1b29-41a3-a3d4-9d1fd8d0124f
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt