# Mermelada de bacon

Hoy preparamos este condimento para llevar tus platos carnívoros al siguiente nivel.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Panceta o bacon
- 1 Cebolla caramelizada
- 1 cucharadita Pasta de ajo
- 1 Vinagre
- Pimentón dulce
- Cacao en polvo
- Café
- Miel
- 1 cucharadita Azúcar

## Instructions

1. Cortamos un buen trozo de panceta o de bacon en trocitos de un dedo al menos
2. Doramos el bacon en una sartén hasta que quede bien doradito.
3. Retiramos el bacon doradito de la sartén.
4. Añadimos la cebolla caramelizada en la sartén con la grasita del bacon.
5. Añadimos una cucharadita de pasta de ajo a la sartén.
6. Agregamos un toquecito de vinagre.
7. Añadimos pimentón dulce.
8. Agregamos un poquito de cacao en polvo y café.
9. Añadimos bastante miel.
10. Agregamos una cucharadita de azúcar.
11. Meneamos todo el néctar de los dioses.
12. Añadimos el bacon y lo integramos bien.
13. Servimos la mermelada de bacon en un tarro.

## Equipment

- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxympve/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6d0bd4f0-1dc7-4c34-b327-3b6193644903
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt