# DAHL AUX LENTILLES

Une recette indienne facile et rapide à faire, qui constitue en elle-seule un plat complet et économique.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 g lentilles corail
- 2 oignon
- 1 gousse ail
- 2 cm gingembre frais râpé
- 200 ml coulis de tomate ou tomate mixées
- 50 cl lait de coco
- 50 cl bouillon de légumes ou eau
- 2 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café curry
- 0.5 c.c coriandre moulue
- 1 c.c curcuma
- 0.5 citron jaune

## Instructions

1. Peler et émincer l'oignon.
2. Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon avec l'ail et le gingembre frais.
3. Ajouter les épices.
4. Remuer un petit peu.
5. Ajouter les lentilles corail rincées et égouttées.
6. Continuer à remuer sur le feu pendant 2 à 3 minutes.
7. Ajouter le coulis de tomate avec le lait de coco et le bouillon ou l'eau.
8. Mélanger.
9. Laisser mijoter une vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à cuisson complète des lentilles.
10. Servir chaud.

## Tips

- Un bouillon de légumes est préférable pour garder le côté végétarien de la recette.
- Rajouter le jus de citron vers la fin selon le goût.
- Servir chaud seul ou avec un peu de riz basmati

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=GEEap0raiiw&ab_channel=Mafleurd%27oranger
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6d0b5583-544d-4e86-8f48-7e75268db267
- Extracted: 2025-06-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt