# Bûche salée au 2 saumons

Cette bûche salée aux deux saumons est une entrée parfaite pour les fêtes de fin d'année, alliant saumon fumé et frais, fromage frais aux herbes et pain de mie.

- Total time: 180 min
- Cuisine: French
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 250 g saumon frais
- huile d'olive
- poivre
- sel
- paprika
- aneth frais
- citron
- 2 boîtes fromage frais rondelé
- concombre
- coriandre
- ciboulette
- saumon fumé
- pain de mie sans croûte

## Instructions

1. Dans un récipient, ajoute l'huile d'olive au saumon frais coupé en morceaux.
2. Assaisonne le saumon avec du sel, du poivre, du paprika, de l'aneth frais et du jus de citron.
3. Mélange le saumon et mets de côté.
4. Dans un autre récipient, ajoute deux boîtes de fromage Rondelé.
5. Ajoute du concombre coupé en dés au fromage frais.
6. Assaisonne avec du poivre et du sel.
7. Ajoute de la coriandre, de la ciboulette et de l'aneth au mélange de fromage frais.
8. Mélange tous les ingrédients et mets de côté.
9. Chemise ton moule à bûche avec du film plastique.
10. Recouvre le fond et les côtés du moule de saumon fumé.
11. Recouvre ensuite avec des tranches de pain de mie sans croûte, en les ajustant au moule.
12. Ajoute ensuite la moitié du fromage frais préparé au fond du moule.
13. Ajoute le saumon frais mariné par-dessus le fromage frais.
14. Ajoute l'autre moitié du fromage frais par-dessus le saumon frais.
15. Recouvre le tout avec du pain de mie sur le dessus pour fermer la bûche.
16. Referme le cellophane sur la bûche et place-la au réfrigérateur pendant 3 heures minimum ou toute la nuit.
17. Le lendemain, démoule la bûche.
18. Décore la bûche selon tes préférences, par exemple avec des morceaux de citron et de l'aneth.

## Equipment

- récipient
- cuillère
- moule à bûche
- film plastique
- ciseaux
- planche à découper

## Tips

- Laisser reposer au réfrigérateur au minimum 3 heures ou toute la nuit pour un meilleur résultat.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR2K8Bym/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6cf56aa2-bd32-40ee-b869-8bf9bf214684
- Extracted: 2025-12-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt