# Крем горена захар

Крем горена захар е вкусен десерт, приготвен с мляко, захар, яйце, брашно, царевично нишесте, ванилия и орехови ядки.

- Servings: 3 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 мл прясно мляко
- 0.5 ч.ч захар
- 1 яйце
- 2 суп.л брашно
- 2 суп.л царевично нишесте
- 1 ч.л ванилова захар или ванилия
- 0.5 ч.ч захар
- 0 орехови ядки

## Instructions

1. В тенджера се кипва прясно мляко (500 мл) заедно с 1/2 ч.ч. захар, като се оставя настрана 50 мл.
2. В отделен съд се карамелизира 1/2 ч.ч. захар.
3. Към горената захар се изсипва внимателно топлото мляко и се разбърква докато се разтвори.
4. Яйцето се разбива в купа.
5. Към разбитото яйце се прибавят 2 супени лъжици брашно, 2 супени лъжици царевично нишесте и 50 мл от отделеното прясно мляко.
6. Сместа се разбърква добре.
7. Сместа се изсипва внимателно в карамеленото мляко и се бърка 4-5 минути до сгъстяване.
8. Добавя се ванилова захар или ванилия.
9. Кремът се маха от котлона, разпределя се в купички и се украсява с орехови ядки.

## Equipment

- pot
- whisk
- measuring cup
- mixing bowl
- small bowl

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeh4NjM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6ce13ce9-edab-4439-aa99-2a1d1a7d5a7d
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt