# Poulet frit coréen

Ce poulet frit coréen est une recette tendance qui se prépare en mélangeant le poulet avec des épices et un œuf, puis en le panant dans une farine épicée avant de le faire frire et de l'enrober d'une sauce sucrée-salée.

- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 filets de poulet
- 1 œuf
- paprika
- gingembre
- sel
- poivre
- farine
- huile pour friture
- 2 càs sauce soja salée
- 3 càs vinaigre blanc
- 2 gousses d’ail
- 1 càs moutarde
- miel
- graines de sésame
- ciboulette

## Instructions

1. Mettre les filets de poulet coupés dans un bol avec les épices (paprika, gingembre, sel, poivre) et un œuf, puis mélanger à la main.
2. Dans un autre bol, mettre la farine avec les mêmes épices que pour le poulet et mélanger.
3. Mettre le poulet mariné dans la farine et secouer le bol dans tous les sens pour bien enrober le poulet.
4. Faire chauffer de l'huile de friture dans une poêle et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis le retirer et le laisser égoutter sur du papier absorbant.
5. Dans une sauteuse, faire chauffer de l'huile, puis ajouter la sauce soja, l'eau, la moutarde et le miel, et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et sirupeuse.
6. Ajouter le poulet frit à la sauce dans la sauteuse et bien l'enrober.
7. Transférer le poulet enrobé dans un plat de service, puis ajouter un peu de sésame et de ciboulette.
8. Déguster le poulet frit coréen.

## Equipment

- bol
- poêle
- spatule
- sauteuse
- cuillère
- baguettes

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHd8GNHtHoN/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MXVkNDZjZzNwMDd4eg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6cd0b842-f9d2-443e-9f93-f95e26c2f2e9
- Extracted: 2025-09-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt