# Tatin de puerros y burrata

Receta express de tatin de puerros y burrata para salvarte la cena.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 cucharada miel
- 2 puerros
- 1 pizca sal
- 1 unidad burrata
- 1 pizca orégano
- 1 chorrito aceite
- 1 cucharada queso trufado
- 1 pizca ralladura de limón
- 1 pizca pimienta
- 1 puñado frutos secos
- 1 paquete Hojaldre

## Instructions

1. Partimos el puerro a la mitad
2. Ponemos papel de horno en una bandeja para horno
3. Echamos una capita de miel y una pizca de sal gorda
4. Plantamos los puerros encima de la miel y la sal
5. Le metemos una burrata, pimienta negra, un chorrito de aceite y orégano al hueco del puerro
6. Rellenamos el hueco del puerro con la burrata
7. Ponemos un poquito de sal
8. Echamos un poco de aceite
9. Ponemos un hojaldre encima del puerro
10. Batimos unas yemas y lo pintamos con una brocha o una espátula
11. Echamos frutos secos
12. Hornear a 180 grados durante 20 minutos
13. Una vez horneado, espolvoreamos con ralladura de limón y queso trufado
14. Añadimos un poquito de verde

## Equipment

- cuchillo
- papel de horno
- tenedor
- brocha
- cuchara
- rallador
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIHV_mFIhix/?igsh=MzQ3MjF3czFwamF3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6c96bf79-7464-4178-b5c4-969563646c7b
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt