# Πατάτες φούρνου

Οι πιο νόστιμες και τραγανές πατάτες φούρνου για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!

- Servings: 4 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Greek
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 πατάτες
- 1 πρέζα σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 4 κουταλάκια βούτυρο
- 1 κουταλάκι μίγμα μπαχαρικών
- 1 κουταλάκι πιπέρι
- 1 κουταλάκι αλάτι

## Instructions

1. Κόβουμε τις πατάτες σε αγγλικούς στρογγυλούς κύβους.
2. Προσθέτουμε τις πατάτες σε ένα κατσαρολάκι.
3. Προσθέτουμε σόδα και αλάτι.
4. Βράζουμε για 10-15 λεπτά.
5. Προσθέτουμε στο ταψί ελαιόλαδο και βούτυρο.
6. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ζεσταθεί.
7. Στραγγίζουμε τις πατάτες και μεταφέρουμε στο ταψί.
8. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε μίγμα μπαχαρικών, πιπέρι και αλάτι.
9. Ανακατεύουμε και ψήνουμε για μισή ώρα.
10. Βγάζουμε από το φούρνο, ανακατεύουμε και ξαναβάζουμε στο φούρνο.
11. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

## Equipment

- wooden cutting board
- saucepan
- baking tray

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoFtdS9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6c8d1837-f3af-4bdc-b8a4-d1d0d100d97c
- Extracted: 2025-02-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt