# Poulet Teriyaki

Recette de poulet teriyaki japonais croustillant et savoureux.

- Total time: 36 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cas huile de sésame
- 2 cas sauce soja sucrée
- 4 cas sauce teriyaki
- 2 cas miel
- 1 cac sucre roux
- 1 cac paillettes de piment (chili flakes)
- 4 gousses d'ail
- 1 cac gingembre en poudre
- 1 pincée sel
- 1 escalope de poulet
- 1 sel
- 1 poivre
- 3 cas maïzena
- 2 cas marinade
- 1 oeuf

## Instructions

1. Couper le poulet en dés de taille moyenne.
2. Préparer la marinade en mélangeant l'huile de sésame, la sauce soja sucrée, la sauce teriyaki, le miel, le sucre roux, les paillettes de piment, l'ail, le gingembre en poudre et le sel dans un bol.
3. Dans un autre bol, mettre le poulet coupé en dés. Ajouter 2 cuillères de la marinade, la maïzena, un oeuf, du sel et du poivre. Bien mélanger.
4. Couvrir et laisser reposer au frigo pendant au moins 30 minutes.
5. Faire frire le poulet dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Dans la même poêle, faire chauffer le reste de la marinade pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter plus d'ingrédients si nécessaire.
7. Ajouter le poulet frit à la sauce et bien mélanger.
8. Ajouter de la sauce teriyaki, de l'huile de sésame et du miel. Laisser mijoter environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
9. Servir le poulet teriyaki sur du riz, accompagné de cebette et de nori.

## Equipment

- couteau
- bol
- presse ail
- poele
- passoire

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@choumicook/video/7439427387747470624
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6c7981b0-fe13-435e-984a-4fc9c14b06ad
- Extracted: 2025-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt