# CARNE A LA OLLA

Una carne a la olla que se corta con cuchara, blandita, jugosa y en una salsa de tomate que te encantará.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- aceite de oliva
- 1 kg carne
- sal
- pimienta
- 1 entera cebolla
- 2 zanahorias
- 0.5 pimentón rojo
- apio
- ají color
- orégano
- 2 cdas harina
- vino tinto
- 3 sobres salsa de tomate Heinz Natural
- caldo
- puré
- perejil

## Instructions

1. Comenzar sellando muy bien la carne en una olla con aceite de oliva.
2. Agregar un poco de sal y pimienta a la carne.
3. Sellar la carne cortada en cubitos por todos los lados.
4. Retirar la carne de la olla.
5. En la misma olla, agregar cebolla, zanahoria, pimentón y apio para hacer el sofrito.
6. Agregar sal, ají color y orégano al sofrito.
7. Una vez que el sofrito esté blando, reincorporar la carne.
8. Agregar una cucharada de harina y vino tinto.
9. Raspar muy bien el fondo de la olla.
10. Una vez que todo el alcohol se haya evaporado, agregar la salsa de tomate Heinz Natural.
11. Cubrir con caldo.
12. Tapar la olla y raspar de vez en cuando hasta que la carne esté lista.
13. Acompañar con un puré súper cremoso.
14. Servir la carne con la salsa sobre el puré.
15. Decorar con perejil picado.

## Equipment

- olla
- cuchara
- tenedor

## Tips

- La salsa de tomate Heinz Natural viene con trocitos de tomate que le dan un toque muy especial a la receta.
- Las nuevas Salsas de Tomate Heinz no tienen preservantes, espesantes ni colorantes, y son de ingredientes 100% naturales.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL8YJFSS782/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6c50a110-308b-482d-8dd2-8bb9e9b9f2f0
- Extracted: 2025-09-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt