# Schnelle und einfache Lachssuppe

Eine schnelle und einfache Lachscremesuppe mit Gemüse und Dill.

- Total time: 25 min
- Cuisine: German
- Category: Soup
- Language: de

## Ingredients

- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- 1 Möhre
- 12 Kartoffeln
- 1 Liter Gemüse- oder Fischbrühe
- 1 Päckchen Sahne
- 500 g Lachsfilet, gewürfelt
- Salz
- Pfeffer
- Dill (frisch oder getrocknet)

## Instructions

1. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf mit etwas Olivenöl glasig anbraten.
2. Die Möhre schälen, klein schneiden, zur Zwiebel geben und kurz mit anbraten.
3. Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
4. Mit 1 Liter Brühe aufgießen und alles etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Die Sahne einrühren.
6. Den gewürfelten Lachs dazugeben und bei mittlerer Temperatur ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis der Lachs gar ist (nicht stark kochen).
7. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

## Equipment

- Topf

## Tips

- Die Karotten können auch gröber geschnitten werden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUI3ZSqCK4g/?igsh=NDY1dGphMXMxa3c4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6c49719b-5e31-4396-baa8-7c53b2f392cd
- Extracted: 2026-02-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt