# Quiche pomme de terre, viande hachée

Recette de quiche avec pommes de terre et viande hachée.

- Servings: 6 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 poivrons
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 1 filet huile d'olive
- 400 g pommes de terre
- 300 g viande hachée
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée curcuma
- 1 pincée paprika
- 1 pincée piment doux
- 1 pincée thym
- 2 œufs
- 1 briquette crème liquide
- 1 pincée coriandre
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère sauce
- 100 g fromage râpé

## Instructions

1. Faire revenir des poivrons, de l'oignon et de l'ail dans un filet d'huile d'olive.
2. Couvrez pour qu'ils cuisent bien.
3. Préparer des frites de pommes de terre.
4. Ajouter la viande hachée.
5. Assaisonner de sel, poivre, curcuma, piment doux.
6. Laisser refroidir la farce.
7. Préparer l'appareil à quiche avec deux œufs, une briquette de crème liquide, sel, piment doux, coriandre, poivre.
8. Mélanger.
9. Mettre la pâte feuilletée dans un moule, piquer la pâte.
10. Ajouter de la sauce de ton choix.
11. Ajouter des frites de pommes de terre.
12. Ajouter la viande hachée.
13. Ajouter l'appareil à quiche.
14. Ajouter du fromage râpé.
15. Ajouter du thym.
16. Enfourner 40 minutes à 180 degrés.

## Equipment

- poêle
- moule à quiche
- four

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeKokHmC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6c25fe41-13a8-4b55-9f02-64512038b180
- Extracted: 2025-01-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt