# Buñuelos de Viento

Estos buñuelos de viento son deliciosos y crujientes, ideales para compartir.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 unidades huevos
- 2 tazas leche
- 2 cucharadas azúcar
- 0.5 cucharadita vainilla
- 2 tazas harina de trigo
- 0.5 cucharadita polvo para hornear
- 1 pizca sal
- aceite
- azúcar con canela

## Instructions

1. Batir tres huevos.
2. Agregar dos tazas de leche y mezclar.
3. Añadir dos cucharadas de azúcar y batir.
4. Incorporar media cucharadita de vainilla.
5. Añadir dos tazas de harina de trigo.
6. Agregar media cucharadita de polvo para hornear.
7. Añadir una pizquita de sal y batir muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
8. En un sartén, agregar suficiente aceite para freír.
9. Poner a calentar el molde para los buñuelos en el aceite.
10. Cuando el molde esté caliente, pasarlo por un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
11. Meter el molde en la mezcla, asegurándose de no cubrir completamente la parte superior del molde.
12. Freír el buñuelo en el aceite caliente; automáticamente se despegará del molde.
13. Dorar el buñuelo por ambos lados al gusto.
14. Una vez dorado, retirar el buñuelo y colocarlo sobre papel absorbente.
15. Cuando el buñuelo se enfríe un poco, pasarlo por azúcar con canela.
16. Repetir el proceso con todos los buñuelos.

## Equipment

- tazón
- tenedor
- sartén
- molde para buñuelos
- papel absorbente
- pinzas

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/mPTYWYO-Yqk?si=TeWuzfgedPQsZBrz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6c04d24b-c21f-4452-aa10-01954f67768a
- Extracted: 2025-12-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt