# Kumda Kuzu Kaburga

Kumda kuzu kaburga tarifi, baharatlanmış kuzu kaburgaları soğan, sarımsak ve patatesle birlikte kızgın kumda pişirilip lavaş ekmeğine konularak servis edilir.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kuzu kaburga
- 1 pinch tuz
- 1 pinch karabiber
- 3 adet biber
- 6 adet soğan
- 12 adet sarımsak
- 2 adet patates
- 3 adet biber
- 2 tbsp zeytinyağı
- 1 dal kekik
- 2 adet lavaş ekmeği

## Instructions

1. Kuzu kaburgaları doğrayın.
2. Tuz, karabiber ve kekikle baharatlayın.
3. Soğan ve sarımsakları doğrayın.
4. Kaburgaları, soğan, sarımsak ve patateslerle birlikte yağlı kağıt ve folyoya sarın.
5. Kızgın kumun üzerine yerleştirin ve pişirin.
6. Pişen kaburgaları lavaş ekmeğine koyun.
7. Pişirme suyundan ekleyin ve servis yapın.

## Equipment

- fire pit
- large flat pan
- knife
- wooden cutting board
- wooden mortar and pestle
- aluminum foil
- parchment paper

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15t5oXeT5C/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6bf97161-2939-4b43-b5c8-427adcb1df91
- Extracted: 2025-01-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt