# Ayam Goreng Jumbo Saus

Resep ayam goreng jumbo dengan saus yang ekonomis dan mudah dibuat di rumah.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr Daging Ayam
- 6 siung Bawang Putih
- 2 butir Telur
- 2 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Asin
- 2 sdt Kaldu Jamur
- 1 sdt Kaldu Ayam
- 1 sdt Lada Bubuk
- 2 sdt Gula Pasir
- 6 sdm Tepung Tapioka
- 3 sdm Saus Tomat
- 3 sdm Saus Sambal
- 3 siung Bawang Putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdt Kaldu Bubuk
- 0.5 sdt Penyedap
- 3 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Tepung Maizena
- 200 ml Air
- 1 Margarin
- 0.5 buah Bawang Bombay

## Instructions

1. Haluskan ayam menggunakan food processor.
2. Campurkan ayam halus dengan bawang putih halus, telur, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur bubuk, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
3. Letakkan adonan ayam di atas daun pisang dan pipihkan hingga berbentuk bulat.
4. Goreng adonan ayam hingga bagian luarnya krispi dan kecoklatan.
5. Potong-potong ayam goreng.
6. Buat saus dengan mencampurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, bawang putih parut, jahe parut, kaldu bubuk, penyedap, gula pasir, tepung maizena, dan air. Aduk rata.
7. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, lalu masukkan saus.
8. Siram ayam goreng dengan saus.

## Equipment

- food processor
- frying pan
- spatula
- knife
- bowl

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DA7cfhLvgzi/?igsh=cmlyOXBzY2g0em00
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6bedd678-a458-4ab5-ba5a-4474c0f63dd0
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt