# قطر Simple Syrup

This recipe provides essential tips for making a successful simple syrup that doesn't crystallize.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: ar

## Ingredients

- 1 مقدار سكر
- 0.5 مقدار ماء
- برش ليمون
- عصير ليمون

## Instructions

1. بطنجرة، نزيد مقدار سكر ونصف مقدار ماء.
2. نغطي الطنجرة ونخلي القطر يغلي على نار هادية لمدة خمس دقائق أو لحد ما السكر يذوب.
3. نزيل الغطاء وبقطعة قماش مبللة نمسح الأطراف للتأكيد أن لا يوجد حبيبات سكر.
4. نزيد برش ليمون أو أي نوع منكه وعصرة ليمون.
5. نخلي القطر يغلي لكمان خمس دقائق أو أكثر حسب الكمية.

## Equipment

- طنجرة

## Tips

- Cover the pot during the initial boiling to melt sugar crystals on the sides.
- Wipe down the sides of the pot with a wet cloth after the initial boil.
- Add lemon zest or other flavorings and lemon juice to prevent crystallization and thicken the syrup.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/6Fojzid3D2A?si=qV8VnxR7q6HbWwKT
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6be63504-aabd-464a-acb1-dada3649f454
- Extracted: 2026-02-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt