# ENSALADA DE TOMATE Y BURRATA

Una ensalada de tomate, aguacate, atún y burrata, ideal para el verano.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- mermelada de higos
- mermelada de tomate
- Mostaza en grano
- Tomillo seco
- Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 kilo tomates cherry
- piñones
- 2 aguacates
- cebollinos
- atún en conserva
- 4 burratas
- orégano seco

## Instructions

1. Cortar todos los tomates cherry por la mitad.
2. Añadir mermelada de higos a un bol.
3. Añadir mermelada de tomate al bol.
4. Añadir mostaza en grano al bol.
5. Añadir tomillo seco al bol.
6. Añadir aceite de oliva virgen extra al bol.
7. Mezclar bien los ingredientes de la salsa.
8. Verter la salsa sobre los tomates cherry cortados.
9. Añadir unos piñones a la mezcla de tomates y salsa.
10. Mezclar bien los tomates con la salsa y los piñones.
11. Cortar el aguacate en daditos.
12. Añadir el aguacate cortado a la mezcla de tomates.
13. Volver a mezclar todo.
14. Cortar cebollinos.
15. Añadir los cebollinos cortados a la mezcla y remover.
16. Dividir la ensalada en varios platos.
17. Añadir atún en conserva sobre cada porción de ensalada.
18. Colocar una burrata encima de cada plato.
19. Espolvorear un poquito de orégano por encima de la burrata.
20. Acabar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la burrata.
21. Cortar la burrata en el plato para que se abra y mezclarla con el resto de la ensalada.

## Equipment

- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Recipiente para mezclar
- Cuchara
- Cuencos/platos

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNOJM8VoL1H/?igsh=NnJ3Zmh1ODY5am94
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6be58014-2311-465c-a43f-aee03d27028a
- Extracted: 2025-08-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt