# Crème Brûlée

Receta de Crème Brûlée en Thermomix.

- Servings: 4 servings
- Total time: 8 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml crema de leche
- 250 ml leche fresca
- 1 vainilla vainilla
- 80 g azúcar
- 4 huevos

## Instructions

1. Calentar en la Thermomix la mitad de la crema de leche y la mitad de la leche fresca, junto con el azúcar, durante 6 minutos, temperatura 70, velocidad 1.
2. Añadir la vainilla entera y rasparla dentro de la Thermomix.
3. Pasar todo el contenido a una jarra.
4. Llevar la preparación a la refrigeradora por una hora.
5. Batir los huevos en la Thermomix durante 1 minuto, velocidad 4.
6. Agregar la preparación fría a los huevos batidos.
7. Llevar la mezcla a la refrigeradora por 8 horas.
8. Cubrir la Crème Brûlée con azúcar y quemar el azúcar con un soplete hasta obtener una capa de caramelo.

## Equipment

- Thermomix
- sopletes

## Source

- Original video: https://youtu.be/hSR1TLa2gOI?si=Rkw1kHRn1SpYu-8T
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6bd216bb-89b8-41b6-b5d7-e340320053e5
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt