# 紫菜脆黄瓜

这是一道清脆爽口的紫菜脆黄瓜，做法简单，吃一口就能让全家惊艳。

- Total time: 10 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 黄瓜
- 盐
- 白糖
- 紫菜
- 虾米
- 香醋
- 麻油

## Instructions

1. 将黄瓜用擦片器擦成均匀的薄片。
2. 加入少许盐和白糖，腌制10分钟，使黄瓜中的水分浸出。
3. 平底锅预热后不放油，放入紫菜烘炒。
4. 加入少许虾米。
5. 用小火将紫菜炒到微微变色。
6. 将炒好的紫菜和虾米与控干水分的黄瓜组合在一起。
7. 加入少许香醋和麻油。
8. 充分翻拌均匀即可。

## Equipment

- 擦片器
- 碗
- 平底锅
- 筷子

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15z1YvhKPh/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b98e99a-408b-4f10-982b-e095cf6a5093
- Extracted: 2025-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt