# Ramen

- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- costillas
- agua
- verduras
- salsa de soja
- huevos
- azúcar
- ajo
- jengibre
- ajos tiernos
- aceite muy muy caliente
- champiñones
- cebollino
- fideos

## Instructions

1. Cocer las costillas en abundante agua durante 5 minutos.
2. Dorar las verduras.
3. Añadir las costillas.
4. Añadir agua y salsa de soja.
5. Dejar el caldo durante 2 horas.
6. Cocer los huevos durante 6 minutos y medio.
7. Marinar los huevos con azúcar, salsa de soja y agua.
8. Hacer una salsita con ajo, jengibre, ajos tiernos y aceite muy muy caliente.
9. Saltear unos champiñones.
10. Cortar un poco de cebollino para decorar.
11. Pasadas las 2 horas, cocinar las costillas con el marinado de los huevos y una cucharada de azúcar.
12. Cocer los fideos.
13. Emplatar bonito.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18FGwmNzwe/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b933dd3-dd1d-45bb-a700-a94ec34bed64
- Extracted: 2026-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt