# شوربة البطاطس

شوربة البطاطس هي أطعم وألذ شوربة يمكن تناولها في الشتاء، وقوامها رائع بدون كريمة.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 6 حبات بطاطس متوسطة
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 1 عود كرفس
- 4 فصوص ثوم
- 3 اكواب شوربة دجاج
- ماء ساخن
- ملح
- فلفل اسود
- ريحان
- زعتر مجفف
- توابل إيطالية
- 1 مكعب زبدة
- 1 معلقة كبيرة زيت
- شرائح بيف بيكن
- 1 كوب جبنة شيدر
- بصل أخضر
- خبز محمص

## Instructions

1. نقطع البطاطس والبصل والجزر والكرفس إلى مكعبات كبيرة.
2. نذوب مكعب زبدة في طاسة كبيرة على النار.
3. نشوح شرائح البيف بيكن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة، ثم نرفعها من الطاسة.
4. نضع مكعب زبدة آخر وملعقة كبيرة من الزيت في نفس الطاسة.
5. نشوح البصل والجزر والكرفس حتى يذبلوا.
6. نضيف مكعبات البطاطس ونقلب جيدًا.
7. نتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود ورشة من التوابل الإيطالية (ريحان أو زعتر مجفف).
8. نضيف فصوص الثوم.
9. نصب ثلاث أكواب من شوربة الفراخ على الخضروات.
10. نغطي الطاسة ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تطرى الخضروات وتستوي.
11. نهرس الشوربة باستخدام الهاند بلندر أو في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
12. نضيف كوبًا من جبنة الشيدر ونقلب حتى تذوب.
13. نترك الشوربة تغلي لمدة خمس دقائق.
14. نسكب الشوربة الساخنة في أطباق التقديم.
15. نزين الشوربة بقطع صغيرة من البيف بيكن، ورشة من جبنة الشيدر، وقليل من البصل الأخضر، والخبز المحمص.

## Equipment

- طاسة كبيرة
- سكينة
- هاند بلندر

## Tips

- يمكن الاستغناء عن البيف بيكن.
- للحصول على أفضل طعم، يفضل استخدام شوربة دجاج منزلية الصنع بدلًا من الجاهزة.
- إذا كان قوام الشوربة ثقيلًا، يمكن زيادة الماء الساخن.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFDh1N6xlXX/?igsh=a3VjMmV0cTV3MDJq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b8cd207-7944-4beb-8661-f02be3447af4
- Extracted: 2025-09-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt