# Warmer Linsensalat mit Lauch, roten Zwiebeln und Schafskäse

Ein protein- und ballaststoffreicher warmer Linsensalat mit geschmortem Lauch, roten Zwiebeln und Feta-Käse, der darmfreundlich und entzündungshemmend ist.

- Cuisine: Greek
- Category: Salad
- Language: de

## Ingredients

- 2 Stangen Lauch
- 2 EL Olivenöl
- 2 rote Zwiebeln
- 1 EL Butter (Alternativ Öl)
- 150 g Belugalinsen (roh)
- 3 EL Balsamico
- 1 TL Honig
- 1 TL grober Senf
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Schafskäse
- Zitronenabrieb

## Instructions

1. Linsen in Salzwasser bissfest garen.
2. Lauch in 4 cm lange Stücke schneiden, gut waschen und auf ein Backblech geben.
3. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen.
4. Mit Folie abdecken und im Ofen bei 200 Grad schmoren bis der Lauch gar ist aber noch etwas Biss hat.
5. Zwiebeln vierteln und in Butter andünsten.
6. Honig darauf träufeln und leicht karamellisieren lassen.
7. Mit Balsamico ablöschen und einköcheln lassen bis die Flüssigkeit etwas eindickt.
8. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.
9. Linsen und Lauch in eine Schüssel geben und mit der Balsamicoreduktion vermengen.
10. Mit frischem Zitronenabrieb abschmecken und Feta garnieren.

## Equipment

- Backblech
- Ofen
- Schüssel

## Tips

- Darmfreundlich
- Antientzündlich
- Gesunde Ernährung

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRmM1aED/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b857774-87f9-4b52-8aa2-bf270b88a920
- Extracted: 2026-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt