# بيستو الريحان والطماطم المجففه

بيستو الريحان والطماطم المجففه هو صوص خطير يمكن تناوله مع الخبز أو البيض والجبن السائح.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 كوب ريحان ايطالي فريش
- 0.5 كوب طماطم مجففه
- 0.33 كوب عين جمل
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.33 كوب زيت نباتي
- 2 شريحتين جبنه رومي
- 1 شريحة جبنه شيدر
- 0.5 عصير ليمونه
- ملح
- فلفل اسود
- 2 فصين ثوم

## Instructions

1. نضع الريحان في الخلاط.
2. نضيف الطماطم المجففة.
3. نضع فصين ثوم.
4. نضيف زيت الزيتون.
5. نضيف الزيت النباتي.
6. نضيف عين الجمل.
7. نضيف الجبنة الرومي.
8. نضيف الجبنة الشيدر.
9. نضيف الملح.
10. نضيف الفلفل الأسود.
11. نخلط المكونات في الخلاط.
12. نقلب المكونات ونضيف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر.
13. نسكب البيستو في برطمان زجاجي.
14. نضيف طبقة من زيت الزيتون فوق البيستو لحفظه.

## Equipment

- خلاط
- برطمان

## Tips

- للحصول على بيستو خشن أو ناعم حسب الرغبة، يمكن التحكم في مدة الخلط.
- هذا ليس بيستو أصيل 100%، لكنه بديل اقتصادي.
- استخدموا جبنة رومي وجبنة شيدر كبديل لجبنة البارميزان لتوفير التكاليف.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DM-Nwyss8lh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b6e6589-8407-49d6-b25d-003bc3409c3a
- Extracted: 2025-09-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt