# HUEVOS RELLENOS CON PULPO Y BONITO

- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 6 huevos
- 200 g bonito
- 10 aceitunas rellenas de anchoa
- 3 cucharadas colmadas mayonesa
- 100 g pulpo cocido
- poco mayonesa
- Pimentón dulce o picante
- Picos de pan para acompañar

## Instructions

1. Cuece los huevos, pela y corta por la mitad a lo largo. Separa las yemas en un bol (reserva una para la decoración) y deja las claras en un plato.
2. En el bol de las yemas incorpora el bonito desmigado, las aceitunas picadas y la mayonesa y mezcla hasta conseguir una pasta.
3. Rellena las claras haciendo forma de montañita y coloca en el plato donde las vayas a servir.
4. Coloca sobre cada huevo un poco de mayonesa, ralla la yema que habías reservado y termina con una rodaja de pulpo cocido sobre cada uno.
5. Espolvorea un poco de pimentón por encima y en el centro del plato pon unos picos para acompañar.

## Equipment

- bol
- plato

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DS295a-jjhx/?igsh=dmtvMTE3dWhxMnJo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b5b0604-a154-4553-8cbc-26ac5e82c198
- Extracted: 2026-05-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt