# Oseng-Oseng Teri Chili Padi

Resep Oseng-Oseng Teri Chili Padi yang simple dan nikmat, dijamin habis stok nasi di rumah!

- Total time: 5 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 100 gr Teri Jengki
- 0.5 kotak Tempe
- 10 butir Telur Puyuh
- 0 Minyak
- 7 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 1 buah Cabe Merah Besar
- 1 buah Cabe Hijau Besar
- 5 buah Cabe Merah Keriting
- 5 buah Cabe Hijau Keriting
- 7 buah Cabe Rawit Merah
- 10 buah Cabe Rawit Hijau
- 2 lembar Daun Salam
- 5 lembar Daun Jeruk
- 2 batang Sereh
- 0 Air
- 0 Garam
- 2 sdm Air Asam Jawa
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Gula
- 0.5 sdt Lada Bubuk
- 0.5 sdt Penyedap

## Instructions

1. Potong tempe dadu.
2. Goreng tempe hingga kecoklatan.
3. Goreng telur puyuh hingga kecoklatan.
4. Goreng teri jengki hingga garing.
5. Haluskan bumbu kasar (bawang merah, bawang putih, semua cabe).
6. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk.
7. Tambahkan sereh.
8. Tambahkan air, air asam jawa, saus tiram, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa.
9. Masukkan tempe, telur puyuh, dan teri yang sudah digoreng.
10. Masak hingga bumbu meresap.
11. Angkat dan sajikan.

## Equipment

- wajan
- pisau
- chopper
- saringan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMXTU8t2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b52136d-6979-4d60-8c26-a117507a70d2
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt