# Hojaldre de calabacín, requesón y pesto

Receta de hojaldre de calabacín, requesón y pesto, fácil y deliciosa.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 calabacín
- 1 pizca sal
- 200 g requesón
- 4 cucharadas pesto
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharada ralladura de limón
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca parmesano
- 1 pizca huevo

## Instructions

1. Laminar el calabacín y dejar que suelte agua con un poco de sal.
2. Mientras, preparar la base mezclando requesón, pesto, zumo de limón y ralladura de limón.
3. Secar muy bien el calabacín y aliñarlo con pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.
4. Untar la masa de hojaldre con la mezcla de requesón y pesto, dejando un borde de unos dos dedos.
5. Colocar las láminas de calabacín sobre la base, superponiéndolas ligeramente.
6. Espolvorear con parmesano.
7. Pintar los bordes con huevo.
8. Hornear.

## Equipment

- mandolina
- bowl
- whisk
- baking sheet
- pastry brush

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@paulasapron/video/7413436590577569056
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b45f558-17c6-48ad-b9c0-751c4d825ad8
- Extracted: 2025-04-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt