# Rollitos de Carne Picada Rellenos de Jamón y Queso

Una deliciosa receta de rollitos de carne picada rellenos de jamón y queso, perfectos para una comida o cena.

- Servings: 6 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 400 g carne picada (de vacuno, de cerdo o mezcla)
- 6 lonchas jamón serrano
- 6 lonchas queso (yo utilicé edam)
- 6 lonchas bacon
- 1 huevo
- ramitas perejil fresco picado
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra molida
- Sal

## Instructions

1. Picamos los ajos y el perejil y los mezclamos con la carne picada.
2. Incorporamos también el huevo y salpimentamos con poca sal.
3. Dividimos la masa en 6 bolas iguales.
4. Estiramos cada bola aplastándolas con la palma de la mano sobre papel de hornear (humedeceros las manos con agua para trabajar bien la carne y os sea más fácil).
5. Colocar una loncha de jamón y encima otra de queso.
6. Formar los rollitos con ayuda del papel de hornear.
7. Precalentar el horno a 200ºC.
8. Enrollar una loncha de bacon a cada rollito y los colocáis en la bandeja del horno sobre papel de hornear.
9. Hornear 20 minutos y listos para comer.

## Equipment

- papel de hornear
- bandeja de horno

## Tips

- Humedecer las manos con agua para trabajar bien la carne y que sea más fácil.
- Salpimentar con poca sal.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/ClvsUH3qrY4/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b3ddc18-aabb-4c65-b615-83e0aba3f426
- Extracted: 2026-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt