# Yaniqueques

Una receta para hacer unos deliciosos yaniqueques.

- Servings: 6 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Caribbean
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazas harina todo uso
- 0.5 cucharadita polvo de hornear
- 2 cucharadas aceite
- 1 cucharada mantequilla
- 0.5 cucharada sal
- 0.25 taza agua

## Instructions

1. Incorporamos todos los ingredientes en un recipiente excepto el agua.
2. Agregamos el agua poco a poco.
3. Formamos la masa con la menor cantidad de agua posible.
4. Amasamos en la superficie por unos segundos cuidando de no sobreamasar.
5. Hacemos una bola y agregamos un poquito de aceite en la superficie.
6. Envolvemos con plástico y dejamos reposar por 15 minutos.
7. Pasado el tiempo, dividimos la masa y formamos bolitas del tamaño deseado.
8. Con un rodillo, botella o hasta con las manos extendemos la masa hasta que esté bien finita.
9. Con un cuchillo hacemos tres cortecitos en el medio.
10. Llevamos al aceite bien caliente y doramos por ambos lados.

## Equipment

- bowl
- rolling pin
- knife
- frying pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoQK5yS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b255218-1571-48dc-bbd2-3756845b081b
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt