# Sopita de pollo

Una receta de sopita de pollo para cuando te enfermes, que seguro te encantará.

- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 6 presas de pollo
- 2 papas grandes
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla blanca
- 1 rama de apio
- al gusto sal
- fideo cabello
- cilantro picadito

## Instructions

1. Retira la piel de las presas de pollo.
2. Corta las papas en trozos grandes.
3. Corta la zanahoria en trozos.
4. Machaca los dos dientes de ajo para que suelten todo su sabor.
5. Corta una cebolla blanca en cuatro partes.
6. Añade una rama de apio, cortando la parte de las hojas.
7. En una olla con agua hirviendo, coloca las presas de pollo.
8. Agrega el ajo machacado, la cebolla blanca y el apio.
9. Añade sal al gusto y mezcla bien.
10. Tapa la olla y cocina por unos 20 minutos aproximadamente.
11. Pasados los 20 minutos, añade la zanahoria.
12. Luego, agrega la papa y cocina por unos 15 minutos más.
13. Cuando las papas estén blandas, agrega el fideo cabello partido en trozos.
14. Cocina el fideo por 10 minutos más.
15. Rectifica la sal si es necesario.
16. Retira el apio y la cebolla blanca que habías puesto al inicio.
17. Finaliza agregando cebolla blanca y cilantro bien picadito.
18. Sirve la sopita de pollo con tu presa favorita.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- tabla de cortar
- cuchara de madera
- pinzas de cocina
- plato

## Tips

- El pollo siempre se cocina en agua hirviendo para evitar la espuma negra que suele salir.
- Puedes añadir arroz si lo deseas.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@ensupunto.ec/video/7271047708692008198?q=sopa%20de%20pollo&t=1765317673034
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6b14311b-c0cb-4b13-afcc-ff0d11f507e7
- Extracted: 2025-12-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt