# Ayam Goreng Tiga Rasa

Ayam goreng tiga rasa yang rangup dan berempah, dihidangkan dengan sos cili yang lazat.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 g Ayam goreng Paha
- 4 g Garam
- 40 g Air
- 2 g Serbuk cili
- 250 g Tepung gandum
- 2 g Baking powder
- 1 g Baking soda
- 5 g Lada putih
- 2 sudu cili kisar
- 1 Halia
- 1 bawang putih
- 1 lengkuas
- 1 cherry tomato
- 1 Serai
- 1 cili padi
- 1 Bawang merah
- 1 bunga kantan
- 4 cili merah
- 0.5 sudu sos cili
- 1 sudu besar Cuka
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 pcs sos ikan
- 1 daun limau purut
- 1 Garam
- 1 Gula

## Instructions

1. Potong ayam kepada kepingan kecil.
2. Gaulkan ayam dengan garam, air dan serbuk cili.
3. Gaulkan ayam dengan tepung gandum, baking powder, baking soda dan lada putih.
4. Goreng ayam sehingga garing.
5. Tumis halia, bawang putih, lengkuas, cherry tomato, serai dan cili padi.
6. Masukkan bawang merah, bunga kantan, cili merah, sos cili, cuka, sos tiram, sos ikan dan daun limau purut.
7. Perasakan dengan garam dan gula.
8. Tuang sos ke atas ayam goreng.
9. Hiaskan dengan daun ketumbar.

## Equipment

- knife
- bowl
- frying pan
- wooden spoon
- tongs

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1EFc9BVWa8/?mibextid=D5vuiz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6ae56dc3-87ad-4d2f-8fc3-6dd854a9352b
- Extracted: 2025-03-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt