# THY'nin Efsane Bademli Keki

Türk Hava Yollarının efsane bademli keki, yumuşacık dokusu, mis gibi tereyağı ve badem kokusuyla evde birebir hazırlanabilir.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dessert
- Language: tr

## Ingredients

- 250 g tereyağı oda sıcaklığında
- 160 g toz şeker
- 100 g pudra şekeri
- 4 tam yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 30 g mısır nişastası
- 50 g un
- 250 g öğütülmüş badem kabuksuz, çiğ
- file badem

## Instructions

1. Oda sıcaklığındaki tereyağıyla başlayın ve 3-4 dakika çırpın.
2. Toz şekeri ekleyip birkaç dakika daha çırpın.
3. Ardından pudra şekeri, nişasta, unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Yumurtaları teker teker ekleyip her seferinde iyice karıştırın.
5. En son öğütülmüş bademleri ekleyip tekrar karıştırın.
6. Hamur hazır olunca 33x22 cm kalıba dökün, üzerini düzeltin ve file badem serpin.
7. Hamuru biraz yağlayıp pişirme kağıdı koyun ve pişirme kağıdının da üstünü hafif yağlayın.
8. 150 derecede 50-60 dakika kadar kontrollü pişirin.
9. Piştikten sonra oda sıcaklığında dinlendirip üzerine pudra şekeri serpin.

## Equipment

- fırın
- kalıp 33x22 cm
- çırpıcı
- tartı
- pişirme kağıdı

## Tips

- Ölçüleri gram üzerinden yaparsanız en iyi sonucu alırsınız.
- Kekin kalın olmaması için yavaş pişmesi lazım.
- Pişirme kağıdını hafif yağlayın.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUnQi3uCJNw/?igsh=MWtmNzAyNm04M24yYg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6adbce71-911e-4e61-b2b6-d9fa2f609df3
- Extracted: 2026-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt