# ผัดพริกอายัม

ผัดพริกอายัมเป็นเมนูบ้านๆ ของคนสามจังหวัด

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Thai
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 แครอท
- 1 ถั่วฝักยาว
- 1 เม็ด พริกชี้ฟ้าเขียว
- 1 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดง
- 1 ดอกกะหล่ำ
- 4 หัว หอมแดง
- 4 กลีบ กระเทียม
- 2 ต้น ตะไคร้
- 5 เม็ด พริกจีนแดง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วเหลืองตรามรกต
- 300 กรัม เนื้อไก่
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา

## Instructions

1. หั่นแครอท
2. หั่นถั่วฝักยาว
3. หั่นพริกชี้ฟ้าเขียวและแดง
4. หั่นดอกกะหล่ำ
5. ใส่หอมแดง กระเทียม ตะไคร้และพริกจีนแดงลงในเครื่องปั่น
6. ปั่นให้ละเอียด
7. เทน้ำมันลงในกระทะ
8. ใส่น้ำมันที่ปั่นไว้ลงในกระทะ
9. ใส่พริกแดงปั่นลงไปผัด
10. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด
11. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
12. ปรุงรสด้วยซอสพริก
13. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
14. ปรุงรสด้วยน้ำปลา
15. ใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัด
16. ใส่แครอทและถั่วฝักยาวลงไปผัด
17. ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัด
18. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

## Equipment

- knife
- chopping board
- mini food processor
- wok

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@makanhalalcooking/video/7466798572034428167
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6aceabb1-a99e-4212-ae85-406c37a0f53c
- Extracted: 2025-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt