# Köfte

A meatball mixture made with ground meat, egg, breadcrumbs, semolina, onion, garlic, and spices, formed into patties and chilled.

- Cuisine: Turkish
- Category: Dinner
- Language: tr

## Ingredients

- 400 gr kıyma
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 soğan rendesi (suyu sıkılmış)
- 2 diş sarımsak rendesi
- 1 çay kaşığı karbonat (üzerine 3-4 damla limon sıkıp aktifleşecek)
- 0.5 çay bardağı su
- Tuz
- kimyon
- tozbiber
- pulbiber

## Instructions

1. Köfte harcını 6-7 dakika yoğurun.
2. Şekil verin.
3. 1 saate yakın buzdolabında dinlendirin.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Di2M2aBqP/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6aafd117-d0be-4065-bb76-b267daebbac1
- Extracted: 2026-01-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt