# Pollo al Sillao

Delicioso pollo al sillao preparado con un puré.

- Servings: 2 servings
- Total time: 48 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 spoon sal
- 1 spoon pimienta
- 1 spoon comino
- 2 spoons azúcar
- 100 ml sillao
- 2 spoons salsa de ostión
- 2 spoons aceite de ajonjolí
- 1 spoon kion
- 1 spoon ajo molido
- 2 pieces pollo
- 2 spoons aceite
- 1 bowl puré

## Instructions

1. En un bowl, mezclar sal, pimienta, comino, azúcar, sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, kion y ajo molido.
2. Agregar el pollo y dejar macerar por 30 minutos en el refrigerador.
3. En una olla caliente con aceite, dorar las presas de pollo por cada lado.
4. Agregar el macerado que sobró y cocinar a fuego bajo por 15-20 minutos.
5. Servir con puré.

## Equipment

- bowl
- spoon
- pot
- tongs
- whisk

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkESmE2k/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a9435a4-71f0-43bd-8c77-032e97538b8c
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt