# High Protein Wikinger-Pfanne

Eine proteinreiche und familienfreundliche Wikinger-Pfanne, ideal für Mealprep und einfache Zubereitung.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Kritharaki (roh)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 250 g TK Erbsen & Möhren
- 100 ml leichte Kochsahne
- 100 ml fettarme Milch
- 1 Packung Exquisa Fitline
- More Spices Italien Allrounder
- Knobilicious
- 70 ml Mandelmilch
- 35 g Sahne Protein
- Petersilie

## Instructions

1. Etwas Öl in eine Pfanne sprühen.
2. Hackbällchen anbraten.
3. Die Hackbällchen aus der Pfanne nehmen.
4. Nudeln in die Pfanne geben und anrösten.
5. TK Erbsen und Möhren hinzufügen.
6. Gemüsebrühe hinzugeben.
7. Für 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
8. Milch-Sahnemischung hinzufügen.
9. More Spices Italien Allrounder, Knobilicious, Salz und Pfeffer hinzufügen.
10. Exquisa Fitline Frischkäse hinzufügen.
11. Die angebratenen Hackbällchen in die Pfanne geben.
12. Weitere 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
13. Die Pfanne von der Platte nehmen.
14. Mandelmilch und Sahne Protein als Protein-Sauce hinzufügen.
15. Petersilie unterrühren.

## Equipment

- Pfanne
- Messbecher
- Löffel

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/tina_gesundundlecker/reel/DObdSTLDZlr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a8f7067-f7bd-46c2-b983-6ca8783f86a8
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt