# Palmitos au chorizo

A quick and delicious appetizer made with chorizo and fresh cheese wrapped in puff pastry.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 chorizo doux
- 200 g fromage frais
- 1 pâte feuilletée épaisse (rectangulaire si possible)
- 1 blanc d'œuf
- Graines de sésame blanches et noires

## Instructions

1. Couper le chorizo en tranches.
2. Placer le chorizo et le fromage frais dans le bol du mixeur.
3. Mixer jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
4. Étaler une bonne couche de crème sur la pâte feuilletée rectangulaire.
5. Rouler chaque côté de la pâte bien serré vers le centre.
6. Badigeonner de blanc d'œuf.
7. Parsemer de graines de sésame.
8. Découper en tranches.
9. Placer les tranches sur du papier cuisson, pas trop serrées.
10. Enfourner.

## Equipment

- mixer bowl
- papier cuisson

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@demotivateurfood/video/7242249141127105818?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7592999576799020599
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a8cbdb2-87e5-4dbb-90d7-3e68aa452299
- Extracted: 2026-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt