# Pobing Boba

Receta para hacer bolitas de bubble tea que explotan en la boca.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml bebida al gusto
- 3 gr alginato de sodio
- 1 litro agua
- 5 gr lactato de calcio
- 200 gr azúcar

## Instructions

1. Mezcla 200 ml de la bebida que más te guste con 3 gr de alginato de sodio usando una batidora.
2. Deja reposar la mezcla en la nevera mínimo 2 horas.
3. Mezcla 1 litro de agua con 200 gr de azúcar y 5 gr de lactato de calcio hasta que se disuelva.
4. Agrega la mezcla de bebida y alginato gota a gota al agua con azúcar y lactato de calcio para formar bolitas.
5. Retira las bolitas con una cuchara y colócalas en un bol con agua fría durante un minuto.
6. Agrega las bolitas a tu bebida favorita.

## Equipment

- batidora
- bol
- cuchara con agujeros
- vaso medidor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BANLXuNZqA
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a853c2a-1c75-42d7-9dfb-bf4a5c19a013
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt