# Acılı Ezme

Acılı Ezme ist ein scharfer türkischer Dip, der sich perfekt als Vorspeise mit frischem Brot oder als Beilage eignet.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 grüne Spitzpaprika
- 2 rote Spitzpaprika
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel Granatapfelsirup
- 0.5 halbe Zitrone
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Sumak
- Salz
- Pfeffer

## Instructions

1. Die zubereitete Acılı Ezme wird auf einen Teller gegeben und mit Petersilie garniert.
2. Die Acılı Ezme wird auf einem Teller angerichtet und mit Petersilie verziert.
3. Ein Zerkleinerer oder Mixer wird vorbereitet.
4. Rote und grüne Spitzpaprika, Tomaten, Chilis, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie in den Zerkleinerer geben.
5. Die Zutaten mixen, bis sie zerkleinert und stückig sind, aber nicht zu einem Smoothie werden.
6. Den Inhalt des Zerkleinerers in ein Sieb geben und mit einem Löffel die Flüssigkeit ausdrücken.
7. In einer Schüssel 1 Esslöffel Paprikamark, 1 Esslöffel Tomatenmark, 3 Esslöffel Granatapfelsirup, den Saft einer halben Zitrone, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Sumak, Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Die zuvor gemixte Masse in die Schüssel geben.
9. Alles kräftig rühren, bis es sich gut vermischt und eine schöne, homogene Masse entsteht.
10. Die fertige Acılı Ezme auf einem Teller anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.

## Equipment

- Zerkleinerer
- Löffel
- Sieb
- Schüssel

## Tips

- Für das beste Geschmackserlebnis die Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C90NCR5sr2P/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a7d4a7a-d4c5-4756-9d11-3552bbdf13a1
- Extracted: 2025-11-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt