# Kebab Viral

A viral kebab recipe that uses parchment paper to prepare the meat, served in pita bread with a yogurt sauce, spinach, and tomato.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- Carne picada de ternera
- sal
- pimienta
- cebolla en polvo
- ajo en polvo
- comino
- curry
- cayena
- 2 cucharadas grandes yogur
- yogur griego
- 2 cucharadas mayonesa
- Zumo de medio limón
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 2 cucharaditas azúcar
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita curry
- 1 pizca sal
- pimienta negra
- Perejil
- Pan de pita
- Espinacas
- tomatito

## Instructions

1. Mezclar la carne picada de ternera con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino, curry, cayena y dos cucharadas grandes de yogur.
2. Formar una bola de carne y colocarla entre dos papeles vegetales.
3. Lisarla hasta que quede super finita.
4. Retirar uno de los papeles vegetales.
5. Enrollar la carne finamente.
6. Cocinar en la airfryer a 180 grados por 15 minutos.
7. Preparar la salsa de yogur mezclando yogur griego, 2 cucharadas de mayonesa, zumo de medio limón, 1 cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de curry, una pizca de sal, pimienta negra y perejil.
8. Calentar el pan de pita.
9. Rellenar el pan de pita con espinacas, tomatito y la salsa de yogur.
10. Cortar la carne en tiras finas como si fuera kebab y rellenar el pan de pita.
11. Añadir un poco más de salsa.

## Equipment

- airfryer
- papel vegetal

## Tips

- Lisar la carne hasta que quede super finita entre dos papeles vegetales.
- La salsa de yogur es increíble y queda como favorita para momentos rápidos de comida/cena.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUln7i2DCjM/?igsh=MWpvZHN3aGVhYmQ3MA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a5c8ed6-de9b-44b4-8573-d21274da9f47
- Extracted: 2026-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt