# Bizcocho de vainilla esponjoso

Receta fácil para hacer un bizcocho de vainilla esponjoso.

- Servings: 14 servings
- Total time: 55 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 unidades huevos talla L
- 180 g azúcar blanco
- 160 ml aceite de oliva de sabor suave
- 160 ml leche
- 1 cdta extracto de vainilla
- 250 g harina de trigo común todo uso
- 2.5 cdtas polvo de hornear o levadura química
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Batir los huevos a velocidad alta durante 5 minutos.
2. Añadir el azúcar y batir un minuto más hasta que se incorpore completamente.
3. Agregar el aceite de oliva de sabor suave (o aceite de girasol) y batir.
4. Incorporar la leche y el extracto de vainilla, mezclando bien.
5. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear o levadura química y una pizca de sal.
6. Mezclar brevemente los ingredientes secos antes de batir a baja velocidad, hasta que no queden restos de harina.
7. Engrasar y enharinar un molde de 18cm de diámetro y 10 cm de alto, o forrarlo con papel de horno.
8. Verter la masa en el molde y hornear a 180°C durante 50-55 minutos.
9. Dejar reposar en el molde durante 10 minutos sobre una rejilla.
10. Desmoldar y dejar enfriar boca abajo.

## Equipment

- batidora eléctrica
- colador
- molde de 18 centímetros de diámetro y 10 centímetros de alto
- papel encerado o de horno
- palillo

## Source

- Original video: https://youtu.be/yCY63g8GuaE?si=MFHHn2PjiwEDu3P6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a5a544f-b203-4b4b-b966-001fd950314d
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt