# Tajine Kefta Facile et Rapide

Recette facile et rapide de kefta marocaine.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Moroccan
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g viande hachée (kefta)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 0.5 bouquet persil
- 0.5 bouquet coriandre
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 1 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre
- 30 olives vertes dénoyautées
- 1 boîte tomates pelées ou purée de tomate
- 3 cuillères à soupe huile
- 1 poignée coriandre hachée

## Instructions

1. Mixer la pulpe de tomate pour en faire une purée.
2. Déposer la purée de tomate dans le plat à tajine.
3. Ajouter l’huile de tournesol.
4. Préparer la viande hachée avec les épices, l’oignon, l’ail et les herbes.
5. Former des petites boulettes de viande hachée.
6. Disposer les boulettes sur la purée de tomate.
7. Ajouter les olives vertes dénoyautées.
8. Saupoudrer de poivre et de sel.
9. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
10. Ajouter la coriandre fraîche hachée pour relever le goût.

## Equipment

- tajine
- robot

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=EnNFO9s63KM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a53d647-ac4d-423f-b07a-b7481781aa93
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt