# كفتة باللبن الرايب

وصفة سهلة وسريعة لتحضير كفتة باللبن الرايب.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 ك لحم مفروم
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 0.25 كوب بقسماط
- 1 ملح
- 1 فلفل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 كوب بقدونس
- 1 زيت
- 1 زبدة
- 2 علبة لبن رايب جهينة
- 1 بيض
- 1 ملعقة كبيرة كورن فلور
- 1 زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- 1 ملح
- 1 فلفل
- 0.25 كوب كسبرة خضراء

## Instructions

1. حضري الكفتة: في وعاء، امزجي اللحم المفروم والبصل والثوم والبقسماط والملح والفلفل والقرفة والبقدونس.
2. شكلي الكفتة على شكل كرات.
3. حمري كرات الكفتة في مقلاة بها زيت وزبدة.
4. ضعي الكفتة المحمرة على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
5. في نفس المقلاة، أذيبي الزبدة ثم أضيفي اللبن الرايب والملح والفلفل والبيض و الكورن فلور وقلبي.
6. أضيفي كرات الكفتة إلى صلصة اللبن الرايب.
7. حضري الطشة: في مقلاة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل والكسبرة الخضراء.
8. اسكبي الطشة فوق الكفتة.

## Equipment

- large pan
- wooden spoon
- small bowl
- measuring spoons
- whisk
- plate

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBWpJMgMiNA/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a355ce5-dcea-498a-9395-fee7b027be13
- Extracted: 2024-12-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt