# Golden Flu Broth

ஒரு குவளை சூப்பில் உங்கள் உடல் புத்துணர்ச்சி அடையும்.

- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- எண்ணெய்
- வெங்காயம்
- இஞ்சி
- பூண்டு
- மஞ்சள்
- மஷ்ரூம்
- கேரட்
- கொத்தமல்லியின் தண்டு
- தக்காளி
- உப்பு
- ஒயிட் பெப்பர்
- ஷிதாக்கி மஷ்ரூம்
- பிரிஞ்சி இலை
- பாசிப்பயறு
- சோயா சாஸ்
- தண்ணீர்

## Instructions

1. ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் சிறிதாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, மஞ்சள் சேர்த்து வதக்கவும்.
2. 30-40 வினாடிகள் வதக்கிய பிறகு, மஷ்ரூம், கேரட், கொத்தமல்லியின் தண்டு, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
3. தக்காளி மென்மையாகும் வரை, 1-2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
4. உப்பு, ஒயிட் பெப்பர், ஷிதாக்கி மஷ்ரூம், பிரிஞ்சி இலை, பாசிப்பயறு, சோயா சாஸ், தண்ணீர் சேர்த்து, 3-4 விசில் வரும் வரை சமைக்கவும்.
5. குக்கரின் அழுத்தம் குறைந்ததும், அனைத்தையும் மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும்.
6. அரைத்த கலவையை மோல்ட் அல்லது ஐஸ் கியூப் ட்ரேயில் ஊற்றி, இரவு முழுவதும் உறைய வைக்கவும்.

## Equipment

- குக்கர்
- மிக்ஸி
- மோல்ட்
- ஐஸ் கியூப் ட்ரே

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRyv4fgAf3Q/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6a0d48a6-d362-458a-a570-c97ff3cae879
- Extracted: 2025-12-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt