# Salsa Verde para Tacos

Receta para una salsa verde para tacos, hecha con chiles jalapeños, tomates verdes, calabaza, cebolla, ajo, aceite, consomé de pollo en polvo, sal y cilantro.

- Total time: 52 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 chiles jalapeños
- 2 tomates verdes o tomatillos
- 1 calabaza
- 1 trocito cebolla
- 5 dientes de ajo
- 1 abundante aceite
- 2 cucharaditas consomé de pollo en polvo
- 1 al gusto sal
- 1 puñito cilantro

## Instructions

1. Cortar los jalapeños en rodajas.
2. Cortar los tomates verdes o tomatillos en rodajas.
3. Cortar la calabaza en cubitos.
4. En una sartén a fuego bajo con abundante aceite, agregar un trocito de cebolla y cinco dientes de ajo.
5. Cuando el aceite esté caliente, agregar los chiles jalapeños.
6. 30 segundos después, agregar la calabaza.
7. Mezclar todo por un par de minutos.
8. Pasado ese tiempo, agregar los tomates verdes o tomatillos.
9. Esperar un par de minutos más hasta que las verduras estén blandas.
10. Llevar todo a la licuadora.
11. Agregar dos cucharaditas de consomé de pollo en polvo y sal al gusto.
12. Agregar un puñito de cilantro.
13. Licuar todo.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- licuadora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAq6sZGPWMT/?igsh=MXN4NDFwZWVsZWt2MA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/69efb613-45e9-471d-8083-d69b3b873579
- Extracted: 2025-03-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt