# Pastel de carne Fit con salsa refrescante de yogur

Pastel de carne Fit con salsa refrescante de yogur, una versión saludable de la famosa receta de carne picada.

- Servings: 8 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg carne picada (pato o músculo)
- 1 zanahoria mediana rallada
- 1 cebolla mediana rallada
- 2 patatas medianas
- 2 huevos enteros
- 0.5 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas perejil picado
- 1 cucharada cebolleta o eneldo
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal marina o sal rosa
- 1 cucharadita pimentón dulce o picante
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 bote yogur natural integral o desnatado
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharadita mostaza
- 1 pepino pequeño rallado
- 1 cucharada perejil o menta picada

## Instructions

1. En un bol, mezcle todos los ingredientes de la carne hasta formar una masa homogénea.
2. Modelar en forma de bollos o mini hamburguesas.
3. Llevar al horno precalentado a 200°C durante unos 25 a 30 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que se dore.
4. Mezcle el yogur, el limón, el pepino rallado, las especias y las hierbas frescas hasta formar una salsa cremosa y ligera.
5. Servir sobre las albóndigas o como acompañamiento.

## Equipment

- horno
- cuchara
- rallador
- cuchillo
- bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/_ffPuDtaq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/69ce6efe-48ce-45ce-af30-070d1bbcf7f4
- Extracted: 2025-04-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt