# حلى التيراميسو

ناعمة غنية و نكهة القهوة الاسبريسو 100٪ ☕

- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 6 صفار بيض
- 150 غرام سكر
- 150 غرام طحين
- 1 لتر حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 رشة ملح
- 1 بشر ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 500 غرام جبنة ماسكربوني
- 48 حبة بسكويت ليدي فنجر (Savoiardi)
- 2 كوب قهوة اسبرسو دافية
- بودرة كاكاو خام منخولة

## Instructions

1. تحضير الكاسترد: اخلطي الصفار، السكر، الطحين، الفانيلا، ورشة الملح في قدر.
2. أضيفي الحليب وبشر الليمون بالتدريج مع التحريك المستمر.
3. ضعي القدر على نار متوسطة وحركي حتى يثخن الخليط.
4. ارفعي القدر عن النار، أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب.
5. غطي الكاسترد بنايلون ملامس له واتركيه ليبرد تمامًا.
6. أضيفي الماسكربوني على الكاسترد البارد وامزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
7. اغمسي بسكويت الليدي فنجر بسرعة في القهوة ورتبي طبقة منها في صحن التقديم.
8. غطي طبقة البسكويت بنصف كمية الكريمة.
9. كرري الطبقات وانتهي بطبقة من الكريمة.
10. غطي التيراميسو وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، ويفضل ليلة كاملة.
11. قبل التقديم، انخلي بودرة الكاكاو فوقه بسخاء.

## Equipment

- قدر
- صحن التقديم

## Tips

- الكاسترد لازم يبرد تمامًا قبل إضافته للماسكربوني حتى ما يخرب قوام الكريمة.
- ممكن تضيفي شوي شوكولاتة مبشورة بين الطبقات لو بتحبي نكهة أعمق.
- التيراميسو بيصير أطيب بعد ليلة بالثلاجة، لما تتشرب النكهات.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DQ-FW4vjK9x/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/69c566de-d2d2-449a-a943-bc8a9a6f82a0
- Extracted: 2025-12-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt