# tamal de elote

A delicious and high-quality tamal de elote that can be made in under a minute.

- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1500 gramos Elote desgranado
- 300 gramos natilla
- 150 gramos queso crema
- 100 gramos huevo
- 300 gramos queso rallado
- 100 gramos queso seco
- 300 gramos azúcar
- 100 gramos margarina
- 1 kilogramos harina
- 50 gramos royal

## Instructions

1. Pesar 1500 gramos de elote desgranado.
2. Licuar el elote con un poco de leche hasta cubrirlo.
3. En un tazón grande, colocar 300 gramos de natilla, 150 gramos de queso crema y 100 gramos de huevo.
4. Incorporar el elote licuado a la mezcla.
5. Rallar 300 gramos de queso sobre la mezcla.
6. Agregar 100 gramos de queso seco y 300 gramos de azúcar.
7. Añadir 100 gramos de margarina derretida.
8. Mezclar bien todos los ingredientes.
9. Cernir 1 kilogramo de harina con 50 gramos de Royal.
10. Incorporar la harina cernida a la mezcla de elote.
11. Batir la mezcla levemente con una batidora, sin sobrebatir.
12. Revisar con una espátula que no queden partículas de harina sin mezclar.
13. Engrasar un molde para hornear.
14. Verter la mezcla en el molde engrasado.
15. Distribuir uniformemente la mezcla en el molde con una espátula.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- tazón grande
- balanza
- licuadora
- rallador
- colador
- batidora eléctrica
- espátula
- molde para hornear

## Tips

- No sobrebatir la mezcla.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMSTLnPVR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/69b6e669-fed4-4354-acfe-d7d12c8a6ef1
- Extracted: 2025-07-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt