# Mac n Butternut

Ce Mac n Butternut est une version réconfortante et savoureuse du classique Mac and Cheese, avec une sauce crémeuse à la courge butternut, du cheddar et de la mozzarella, le tout gratiné au four.

- Total time: 75 min
- Cuisine: American
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 courge butternut
- 1 ail
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 branche thym
- crème
- cheddar
- macaroni
- mozzarella
- ciboulette

## Instructions

1. Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
2. Retirer les graines de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
3. Quadriller la chair de la courge butternut.
4. Placer deux gousses d'ail dans chaque moitié de courge.
5. Arroser la courge d'huile d'olive.
6. Saler généreusement la courge.
7. Poivrer la courge.
8. Ajouter des branches de thym sur la courge.
9. Enfourner la courge butternut à 180°C pendant 1 heure.
10. Après cuisson, retirer la chair de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
11. Mettre la chair de courge dans un grand verre ou un bol haut.
12. Ajouter de la crème dans le verre avec la courge.
13. Ajouter une poignée de cheddar râpé.
14. Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
15. Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
16. Cuire les macaronis dans l'eau bouillante pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
17. Égoutter les macaronis et les verser directement dans un plat à gratin.
18. Verser la sauce butternut crémeuse sur les macaronis.
19. Remuer les macaronis avec la sauce pour bien les enrober.
20. Ajouter une couche de mozzarella râpée sur les macaronis.
21. Ajouter une belle couche de cheddar râpé par-dessus la mozzarella.
22. Gratiner au four à 270°C en mode grill pendant environ 15 minutes, en surveillant pour éviter que ça ne brûle.
23. Pendant ce temps, ciseler un peu de ciboulette fraîche.
24. Sortir le plat du four quand le gratin est bien doré.
25. Parsemer de ciboulette ciselée sur le gratin.
26. Servir une portion du Mac n Butternut.
27. Réassaisonner la portion servie avec du sel et du poivre.

## Equipment

- couteau
- cuillère
- plaque de cuisson
- four
- mixeur plongeant
- grande casserole
- plat à gratin

## Tips

- Surveiller la butternut pendant le grill pour qu'elle ne crame pas.
- Réassaisonner le plat après la cuisson pour ajuster le goût.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19spPk4zzk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/69ab35f7-0cf4-4934-a37b-a85efe4a8b04
- Extracted: 2025-10-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt