# Gyozas de légumes

Des gyozas de légumes faits maison à la poêle, puis à la vapeur, accompagnés d'une sauce aux cacahuètes.

- Servings: 15 servings
- Cuisine: Japanese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 chou blanc
- 1 carotte
- 0.5 cébette
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café gingembre frais râpé
- 2 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à soupe huile de sésame
- Pâtes à gyoza
- 2 c. à soupe beurre de cacahouète
- 1 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à soupe vinaigre de riz
- 1 c. à café miel
- 1 c. à soupe jus de citron vert
- 2 c. à soupe eau chaude

## Instructions

1. Commencer par couper les champignons en morceaux.
2. Mettre les champignons coupés dans un mixeur.
3. Éplucher la carotte.
4. Couper la carotte en morceaux et la mettre dans le mixeur.
5. Couper le chou blanc en fines lanières et l'ajouter au mixeur.
6. Couper la cébette et l'ajouter au mixeur.
7. Ajouter la sauce soja et l'huile de sésame au mixeur.
8. Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farce homogène.
9. Déposer une cuillerée de farce sur chaque pâte à gyoza.
10. Replier la pâte à gyoza pour former un chausson et souder les bords en les plissant.
11. Verser de l'huile dans une poêle chaude.
12. Disposer les gyozas dans la poêle et les faire dorer sur un côté.
13. Ajouter de l'eau dans la poêle, couvrir et laisser cuire à la vapeur.
14. Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le jus de citron, le vinaigre de riz, le miel, la sauce soja et l'eau pour faire la sauce dip.
15. Servir les gyozas dorés avec la sauce dip aux cacahuètes.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- mixeur
- poêle
- bol
- baguettes

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdTFb3o9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/69a877cf-80a2-4afc-a779-d09afc7f487a
- Extracted: 2025-11-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt